五仁儿馅儿

五仁儿馅儿的做法
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五仁儿馅儿的食材和调料

花生100
核桃仁100
南瓜50
芝麻50
腰果适量(可不放)
蔓越莓葡萄干30
糯米粉(熟)100-110
细砂糖30
蜂蜜120
玉米50
桂花10
朗姆酒5

五仁儿馅儿的做法步骤

  1. 第1步.五仁儿馅儿的做法步骤 第1步

    备料

  2. 第2步.五仁儿馅儿的做法步骤 第2步

    果仁类除水果干(蔓越莓)以外都放锅中炒、顺序:花生炒5分钟再倒入其他。

  3. 第3步.五仁儿馅儿的做法步骤 第3步

    炒熟糯米粉、凉置、备用

  4. 第4步.五仁儿馅儿的做法步骤 第4步

    果仁炒熟炒香后凉置、蜂蜜倒入盆中、还有玉米油、朗姆酒、白砂糖、干桂花

  5. 第5步.五仁儿馅儿的做法步骤 第5步

    如图

  6. 第6步.五仁儿馅儿的做法步骤 第6步

    上述材料凉置后全部混合均匀如图、根据个人喜好、可以将果仁捏碎、或者整颗都好

  7. 第7步.五仁儿馅儿的做法步骤 第7步

    本配料分成41g左右的馅儿团17个、可制作17个100克月饼使用

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