

600克南瓜去皮

蒸熟:大火,水开以后蒸15分钟,变软就可以了

蒸熟以后倒出所有的汤水

用勺子压成泥

喜欢甜的人可以加适量的糖在南瓜里面,尝好甜度,再加入糯米粉,三光原则,盆光,面光,手光

最后变成这样的一个团

揉成长条

切成剂子,无所谓大小

把剂子立起来,用手按压成饼状

这是无所谓大小形状的,最最普通的饼子

下油锅,两面煎熟即可

家常快手版的就这么做的

然而也可以美美的,圆圆的

或者用牙签按压出纹路,也很漂亮

这种的稍微做厚一点

侧面也按压出纹路

除了下锅油炸,还可以做成各种各样的造型,上锅蒸熟,就像个糯米团子