牛肉沙拉

牛肉沙拉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净切块，撒上适量调味的盐和黑胡椒。我用的是天猫超市买的牛腿肉。

2. 第2步.

   铸铁锅喷一层薄油。

3. 第3步.

   锅油烧热后放入牛肉块。

4. 第4步.

   一面煎约2分钟变色后翻面。

5. 第5步.

   另一面煎两分钟后夹出待用。我喜欢再切条。

6. 第6步.

   插播一个专题：如何快速做熟西蓝花。西蓝花洗净后撒一丢丢水放入微波炉，中高火3分钟。

7. 第7步.

   时间到后拿出来，熟啦颜色都翠绿了。

8. 第8步.

   相同的的方式做熟豌豆和为了配颜色加的胡萝卜。买的冷冻豌豆，解冻后直接用就好啦。

9. 第9步.

   中高火3分钟后拿出来，颜色喜人。

10. 第10步.

    其他的材料准备好。白煮蛋剥皮切片。红腰豆是在超市买的罐头，倒出来沥水就好。圣女果洗净切半。接下来就按照喜好摆盘。

11. 第11步.

    调酱汁：一汤匙橄榄油，一汤匙黑醋，一茶匙蜂蜜，搅拌均匀。均匀撒上就好啦。

12. 第12步.

    颜色红绿红绿这么这么美的~我来挨个点评一下：红腰豆软糯，豌豆胡萝卜清甜，圣女果水润，西蓝花清新，鸡蛋香软，煎牛肉原味弹嫩。外加酱汁点亮人生~