蛇精的五仁月饼

蛇精的五仁月饼的做法
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蛇精的五仁月饼的做法说明

最全的步骤。各种研发,根据不同口味变动,美食是很灵活且有灵魂的。

蛇精的五仁月饼的食材和调料

中筋面粉熟(皮)55克
(皮)2克
糯米粉熟(皮)45克
30克
蜂蜜1勺
其他干果随意加
细砂糖(皮)50克
凉白开(皮)60克
花生30克
瓜子仁30克
蔓越莓50克
葡萄干20克
高度白酒10克
玉米油(皮)30克
奶粉(皮)8克
转化糖浆(皮)85克
腰果20克
鸡蛋1个

蛇精的五仁月饼的做法步骤

  1. 第1步.蛇精的五仁月饼的做法步骤 第1步

    准备干果(烤熟的)

  2. 第2步.蛇精的五仁月饼的做法步骤 第2步

    手动切碎

  3. 第3步.蛇精的五仁月饼的做法步骤 第3步

    加入水,油,糖,白酒,熟糯米粉和熟中筋粉

  4. 第4步.蛇精的五仁月饼的做法步骤 第4步

    手动做球,圆的好

  5. 第5步.蛇精的五仁月饼的做法步骤 第5步

    25g一个圆球25g皮(因为感觉皮厚的好吃)

  6. 第6步.蛇精的五仁月饼的做法步骤 第6步

    包在一起

  7. 第7步.蛇精的五仁月饼的做法步骤 第7步

    包好了

  8. 第8步.蛇精的五仁月饼的做法步骤 第8步

    用模具,不用油

  9. 第9步.蛇精的五仁月饼的做法步骤 第9步

    模具压

  10. 第10步.蛇精的五仁月饼的做法步骤 第10步

    200度烤5分定型刷蛋液转190烤15分

  11. 第11步.蛇精的五仁月饼的做法步骤 第11步

    如果烤的过程中颜色深,需要用锡纸盖上

  12. 第12步.蛇精的五仁月饼的做法步骤 第12步

    出锅

  13. 第13步.蛇精的五仁月饼的做法步骤 第13步

    各种口味的皮厚款,内馅自制,可换口味。

  14. 第14步.蛇精的五仁月饼的做法步骤 第14步

    包装

  15. 第15步.蛇精的五仁月饼的做法步骤 第15步

    封口

  16. 第16步.蛇精的五仁月饼的做法步骤 第16步

    礼品装

  17. 第17步.蛇精的五仁月饼的做法步骤 第17步

    送礼

  18. 第18步.蛇精的五仁月饼的做法步骤 第18步

    完成

小贴士

分量以不粘手为主,皮和馅都不粘手。

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