鱼洗净改刀(今天忘记改刀了),抹盐腌10分钟
放油,姜切片放入油锅,炸至金黄
放入鱼煎至两面金黄,捞出
西红柿切丁
放入油锅翻炒,加入糖,加入味极鲜,放入水
水开放入煎好的鱼盖上锅盖闷一会
加上葱花会更好看,家里没有葱花了,就凑合着吧