电饭锅红烧肉

电饭锅红烧肉的做法
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电饭锅红烧肉的做法说明

两个馋猫想吃红烧肉了,在店里不适合炒糖色等太过复杂的方式
所以决定做个电饭煲红烧肉,综合了自己平时的做法和在网上看到的一些菜谱
红烧肉的味道,还是喜欢在无锡,上海那种浓油赤酱的感觉,在简单的烫个青菜,
配着酱汁都能多吃一碗饭

不用油不用盐,完全不会做到的也能做出好吃的红烧肉
注意看下面的小贴士,

电饭锅红烧肉的食材和调料

五花肉500克
老抽一勺
适量
料酒适量
生抽两勺
适量
适量

电饭锅红烧肉的做法步骤

  1. 第1步.电饭锅红烧肉的做法步骤 第1步

    准备好食材,猪肉事先处理好

  2. 第2步.电饭锅红烧肉的做法步骤 第2步

    姜切大片,铺满锅底,撒上葱段最好是香葱

  3. 第3步.电饭锅红烧肉的做法步骤 第3步

    把肉铺好,加入适量料酒,按下煮饭键

  4. 第4步.电饭锅红烧肉的做法步骤 第4步

    这时候调酱汁,把生抽老抽冰糖倒入一个碗里,稍微搅拌倒入锅中,加水稍微没过肉就好

  5. 第5步.电饭锅红烧肉的做法步骤 第5步

    五十分钟左右,熬至汤汁浓稠出锅,摆盘

  6. 第6步.电饭锅红烧肉的做法步骤 第6步

    开动

小贴士

1,猪肉切块,冷水下锅加入料酒葱姜,水开后关火捞出洗净(也可以整块下锅,煮好再切)

2,肉在炖的的时候水开后前15分钟不用管就行,后面要不时翻拌

3,配方没有放盐,因为生抽已经足够,收汁阶段可以尝尝,如果觉得过甜了不够咸就可以稍微加点盐

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