虾去皮去虾线开背。虾头虾皮备用 1:油3成热➕虾开大火防止虾水分丢失 两面煎5成熟盛出 2:油➕洋葱➕虾头虾皮切斜油锅拍虾头拍出虾油➕清水煮3分钟盛出 3:油➕氧化好的蒜➕洋葱➕胡萝卜炒焦边➕清水煮➕咖喱块煮到胡萝卜软➕虾汤过滤掉皮和头，煮至胡萝卜熟➕西兰花➕椰浆3勺➕虾➕彩椒。注意虾不要在锅里超过2分钟
