隔水炖蛋

隔水炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   1.将九阳k17-D68电热水壶（养生壶）主壶换上炖盅用的盖口（图1）

2. 第2步.

   2.将壶内注入1500ml冷水后盖上炖盅盖，接通电源，按烧水键（图2）

3. 第3步.

   3.烧开后揭开不锈钢面小圆盖，放入打散并过滤后的蛋液炖盅（生鸡蛋洗净敲入碗内，蛋壳不要扔，每一个蛋加入4次半个鸡蛋壳量的水，同比、2个鸡蛋就加入8次半个鸡蛋壳量的水，蛋液打散均匀后加入少许盐，而后过滤倒入炖蛋盅。）（图3）

4. 第4步.

   4.盖上九阳k17-D68电热水壶（养生壶）的炖盅内盖（图4）

5. 第5步.

   5.再盖上九阳k17-D68电热水壶（养生壶）炖盅的外盖，双重锁定更安全锁鲜，按下煮键任意键再炖煮8分钟即可，（因为是开水上盅炖蛋的）全程透明壶身操作，可随时观察掌握盅内情况（图5）

6. 第6步.

   6.带上隔热手套揭开外盖，蛋液里我加了黑胡椒粉，所以表层清晰可见，胡椒粉随个人喜好，也可不放（图6）

7. 第7步.

   7.稍冷却

8. 第8步.

   加点麻油、生抽 即可享用