蛋黄酥(48个)

蛋黄酥(48个)的做法
20人浏览0人收藏
收藏

蛋黄酥(48个)的做法说明

此配方用到转化糖浆

蛋黄酥(48个)的食材和调料

中粉(油皮)480g
(油皮)168g
转化糖浆(油皮)24g
猪油(油皮)150g
(油皮)90g
低粉(油酥)480g
猪油(油酥)240g
咸蛋黄48个
蛋黄液2个
豆沙25g一个
芝麻少许

蛋黄酥(48个)的做法步骤

  1. 第1步.蛋黄酥(48个)的做法步骤 第1步

    油皮材料揉均匀至无干粉,静置半小时。油酥揉匀静置半小时。油皮18g一个,油酥15g一个,豆沙加咸蛋黄32g一个。180度中层烤25~28分钟。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页