菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法步骤

1. 第1步.

   第一步：腌制 肉切片或者切丁，下一克盐，一勺酱油，一勺料酒，半勺生粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。 第二步：打一颗鸡蛋跟腌制好的肉搅拌在一起，然后拿个小碗倒入生粉，用筷子夹肉裹生粉，一边开始油炸边起锅，然后需要二次油炸，起锅沥掉油分。 第三步：调酱 拿个小碗 番茄酱2-3勺 醋一勺 糖一勺 酱油一勺 少许盐.. 清水2勺 淀粉半勺 搅拌均匀待用。

2. 第2步.

   翻炒7分熟

3. 第3步.

   第四步：翻炒 切好的洋葱下锅翻炒至7分熟，下红绿椒翻炒，差不多都熟了，下菠萝翻炒几下，然后倒入调好的酸甜酱，翻炒均匀，尝试一下口感，酸了加糖，甜了加醋。 起锅就OK了。

4. 第4步.

   美味