🌺口袋饼

🌺口袋饼的做法步骤

1. 第1步.

   白面团揉光滑，分出240克面团做为饼胚，其实的白面团分别加入红曲和抹茶粉揉成团各自一发至两倍大（红曲粉要分成深浅两个面团揉，可以加点水揉匀）抹茶面团是做叶子的我没具体称估计在30克左右，红曲面团一大一小大概在70克和30克左右

2. 第2步.

   将发好的白面团分割成3个面团

3. 第3步.

   分别揉光滑（饼表面光滑的关键）加面粉可劲揉呗！

4. 第4步.

   取一个面团擀长成舌头状，中间刷油，两边不刷

5. 第5步.

   对半折起

6. 第6步.

   旁边用叉子按下固定饼边，这是按好的模样（要按牢一些要不发酵好蒸好会开裂）

7. 第7步.

   🌺工具登场

8. 第8步.

   大红曲面团擀开

9. 第9步.

   压出🌺

10. 第10步.

    这个是小面团

11. 第11步.

    叶子因为没有模具就用剪刀剪出形状后用刮板压出叶脉

12. 第12步.

    取一点抹茶面团分别搓成细条成茎

13. 第13步.

    饼胚上抹水后粘上大小🌺和叶子还有搓成条的茎（这个放置随自己喜好）

14. 第14步.

    天气热稍微发一会就好了看长大了就好

15. 第15步.

    好看吧！

16. 第16步.

    发好后冷水上锅大火上汽后改中火全程15分钟，关火后5分钟开盖