杏鲍菇用手撕的方式,可以吸收更多的酱汁,配上斜切的四季豆,不仅脆甜也是非常入味~夏天吃这道凉拌,低卡又富含纤维质喔!
杏鲍菇撕成条状,四季豆切斜段,辣椒和蒜头切末。
煮一大锅滚水,加入1/2小匙盐,将杏鲍菇汆烫2-3分钟,捞起沥干水份。
接着汆烫四季豆1-2分钟即可,捞起后沥干水份。
将所有材料放入调理盆,拌入调味料即可,放入冰箱冷藏一下再吃会更棒
完成