以下用料为1~2人份。
1.红豆提前1~2小时在冷水中浸泡。 2.把红豆和少许百合、枣片、莲子洗净加入高压锅,水量约为红豆的4倍,冰糖适量。 3.待高压锅发出响声,调整至小火继续煮20分钟左右。 4.待高压锅的安全阀不再冒气,即可开盖,此时可以根据个人口味继续添加冰糖。