不得不惭愧的说,我到大学才知道芸豆(四季豆)不炒熟吃了会中毒……能活着长大真不容易啊……
芸豆切丝
猪后腿肉切丝
姜切丝,干辣椒切段,蒜切碎
将配料爆香之后炒肉丝,肉丝泛白后倒入芸豆丝爆炒
芸豆丝变色后,加入适量水,煮一会儿,加入盐和鸡精
起锅