南瓜蒸熟后,碾成泥,加入适量糯米粉,活成面团
加入豆沙和葡萄干,包成圆形后用牙签压出南瓜纹理,压成扁圆,顶部放个葡萄干当南瓜蒂。
用平盘,最好底部铺一层保鲜膜,熟了之后不沾。
上锅蒸制十分钟,就OK啦!
豆沙加葡萄干是解腻的,不喜欢可以不加,或者加别的馅,喜欢甜的,和面也可以放糖。