坚果桃酥

坚果桃酥的做法
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坚果桃酥的做法说明

有了孩子后,总想给宝宝更好的,没有加坚果的桃酥宝宝也爱吃,想到家里有好多南瓜子还有蔓越莓干,觉得加到里面有坚果的香配上面饼的酥,宝宝会更爱吃,果然刚出炉就吃了三个还收不住口(宝宝两岁两个月)

坚果桃酥的食材和调料

色拉油50克
小苏打1克
泡打粉1克
低筋面粉100克
30克
鸡蛋20g
南瓜适量
蔓越莓适量

坚果桃酥的做法步骤

  1. 第1步.坚果桃酥的做法步骤 第1步

    将色拉油、糖粉、鸡蛋液混合搅拌均匀至糖粉完全融化(Ps:糖粉可以换做砂糖)

  2. 第2步.坚果桃酥的做法步骤 第2步

    将面粉、小苏打、泡打粉混合筛入步骤一中,轻轻搅拌至无粉状(ps:切不可过度搅拌,起筋会影响酥松),如果有点软就适量加点椰蓉

  3. 第3步.坚果桃酥的做法步骤 第3步

    将南瓜子,蔓越莓碎加入混合均匀,这步可以用手辅助

  4. 第4步.坚果桃酥的做法步骤 第4步

    混合好的面团用手搓成汤圆大小排在烤盘上,用大拇指在面团中间按下,造型有点像玛格丽特蛋黄饼干,也可以用手掌直接按平,看个人喜好(摆放间隙稍微开点,烤过程会有点发涨)最后刷上全蛋液

  5. 第5步.

    烤箱预热170度,上下火170度烤25分钟,最后几分钟看着点(个人烤箱温差不同请灼情调整)

  6. 第6步.

    烤完取出放凉,如果凉后底部或中间还有点软,就是没烤熟,再回炉烤几分钟

小贴士

可以加任何自己喜欢的坚果果脯哦!!

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