最近被中餐厅疯狂种草，已经做了其中好几样菜了，新一集中周冬雨做的豆瓣鸡好像还没见人发，截图发出来仅供参考。看着样子太符合我这种无辣不欢人的口味，又这么简单，一定要发出来大家共享
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 鸡腿肉 | 1-2只 |
| 水 | 半碗 |
| 淀粉 | 2大勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 干辣椒 | 若干(请根据个人口味调节) |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺(腌制鸡肉的时候有盐，不用放太多豆瓣酱，会很咸) |
用糖，盐，酱油，料酒把鸡腿肉稍微腌制一下。
半碗水＋2大勺淀粉＋一个鸡蛋拌匀
将腌好的鸡腿肉裹上蛋面糊
油烧开后，把鸡腿肉炸锅炸
搅拌划散
炸至金黄捞出沥干
低温下油，放入葱姜蒜末，干辣椒，炝出香味
加入1勺豆瓣酱炒匀
将炸过的鸡腿肉倒入锅中
翻炒均匀，铛铛铛铛～出锅🤗