藍莓凍芝士蛋糕

藍莓凍芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   製作餅幹底：黃油微波爐融化，加入搗碎的餅乾碎里，攪拌均勻，鋪在蛋糕模底部，蛋糕模內壁涂黃油，放冷凍室。

2. 第2步.

   製作芝士糊：軟化的cream cheese加入糖粉打發光滑，加入greek yogurt和檸檬汁，繼續打發光滑。

3. 第3步.

   冷水泡吉利丁片，軟化後加入牛奶，微波爐加熱30s融化。倒入芝士糊里，攪拌均勻。

4. 第4步.

   冷藏後的淡奶油打發至可以看到打蛋器紋路，再倒到芝士糊里。

5. 第5步.

   芝士糊糊分成兩份，其中一份加入藍莓醬攪拌均勻。

6. 第6步.

   取出冷凍的蛋糕模，倒入原味的芝士糊，放冰箱冷凍層。徹底凝固后，倒入藍莓芝士糊，放冷藏層冷藏。

7. 第7步.

   脫模后自己發揮想象裝飾蛋糕。