小馒头

小馒头的做法
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小馒头的食材和调料

20g
蛋黄40g(2颗左右)
低粉25g
玉米淀粉80g
奶粉0-60克(看你想要多少奶味)

小馒头的做法步骤

  1. 第1步.小馒头的做法步骤 第1步

    将20g糖完全溶解于蛋黄中,加入玉米淀粉和低粉,若太干可加入适量的水,揉成面团,后再揉成一颗一颗小馒头。差不多可以揉90个左右。

  2. 第2步.小馒头的做法步骤 第2步

    放入烤箱,上下层,130度到150度之间,这个要根据大家家里各自的烤箱了,烤大概30-40分钟。

小贴士

1、蛋黄可以换成全蛋,妞蛋清过敏,只能吃蛋黄。
2、该配方带有淡淡甜味却不甜,喜欢甜点的,可以将糖变为30g。

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