做红枣馒头是因为父亲喜欢馒头，所以自己休息就学学，从一开始不知道是用什么发面到现在差不多半年，没有每天做，但还好，爸爸爱吃，我就很开心。😊
先用40℃以下的温水将酵母融化，放糖。
把放置十多分钟后的酵母水倒入面粉等其他材料中。再放如煮熟去皮去核后的栆泥，搅拌成絮状，揉面，用温水在盘底发酵两小时。
发酵好后，揉面排气，分成小个馒头坯子，再放如蒸锅中发酵三十分钟。
水开后上锅蒸15分钟，闷5分钟开吃。😜
用的是灰栆，比较甜，所以只放了一点糖。喜欢甜的可以多放点糖，不喜欢少放。但还是要有一点糖，有利于发酵。