黑芝麻酱软包

黑芝麻酱软包的做法
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黑芝麻酱软包的做法说明

天气一凉就想吃黑芝麻馅儿的,
于是就有了这款小面包,
没有老面、没有天然酵母、没有各种汤种、中种,就图一个快,😄
口味很好,热的时候黑洋酥流沙,👍

黑芝麻酱软包的食材和调料

高筋面粉125克
全麦粉100克
黑芝麻粉25克
酵母3克
黑糖20克
150克
2克
黄油15克
黑洋酥馅儿100克
肉松适量

黑芝麻酱软包的做法步骤

  1. 第1步.

    高筋粉➕全麦粉➕黑芝麻粉➕酵母粉拌匀,再加入黑糖蜜和水,揉成团。

  2. 第2步.

    加入盐和黄油,揉至出膜。盖上保鲜膜,发至两倍大。

  3. 第3步.

    取面团,排气称重约447克,分成9份,每个约47克。分别揉圆,松弛5分钟。

  4. 第4步.

    取一个小面团,擀成牛舌状,包入约15克黑洋酥馅儿,也可以再加入肉松。 入烤箱,蒸汽醒发至两倍大。

  5. 第5步.黑芝麻酱软包的做法步骤 第5步

    烤箱上下火200度,15分钟。

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