
为了做蛋黄酥,自己熬红豆沙~

泡红豆,我也不知道为啥要泡,就泡一下咯~

泡完了洗一洗,中火开始煮,5分钟左右看一看~谁有没有烧干~烧干了就加水继续煮~煮到红豆烂了~

如果有搅拌机~就把煮烂的红豆丢进搅拌机打碎~如果没有就想办法用铁网纱这种过滤出豆沙,把豆皮去掉~这个有点辛苦~

豆沙弄出来以后再加入糖,一些水~煮~要一直搅拌~以免粘锅~我的糖量觉得还是不够多的~所以加糖并不是一定的~只要自己喜欢的甜度就好(o^^o)

煮完黏糊糊,甜甜的就好啦(o^^o)保鲜袋包住放冰箱保存(o^^o)
要一直搅拌(o^^o)不要烧焦了~