肉末切碎备用
葱花半碗(不喜欢葱的可自行更换芹菜,香菜等)
锅下油爆炒肉末和葱
盛起备用
鸡蛋一个打散
下锅半成型时放入一勺炒好的肉末葱
对半合起来,放锅边热着
然后等蛋边略硬盛起来啦~这款菜品可以不用趁热吃,我觉得放半个多小时再吃味道更好
煎蛋剩下来的油拿去炒菜,菜的味道也是超棒的