米酒

米酒的做法步骤

1. 第1步.

   用其它方式蒸米也可以！

2. 第2步.

   用两种酒曲，且分量增加，因为我们酿的是酒而不是做醪糟！

3. 第3步.

   把米饭晾凉，和手温相近！然后拌入酒曲，留下一袋撒在最上面！（拌酒曲的时候需要加适量的水让糯米散开但不用见水）

4. 第4步.

   如果是冬天的话需要保暖！

5. 第5步.

   一般24小时后就可以出酒了！

6. 第6步.

   酒酿也很好吃！

7. 第7步.

   出酒后加糯米一半体积的矿泉水，为的是多出酒！

8. 第8步.

   继续发酵，如果是夏天大约一周的时间！

9. 第9步.

   尝出酒味后，过滤掉醪糟，把米酒用喜欢的器皿成装起来，随着时间变长酒味会越来越浓！