转化糖浆

转化糖浆的做法步骤

1. 第1步.

   提前称好材料

2. 第2步.

   挤出柠檬汁，过滤掉籽和渣，留柠檬汁备用

3. 第3步.

   糖和水放入不锈钢锅里

4. 第4步.

   中火，用筷子把糖搅化

5. 第5步.

   糖水烧开以后加入柠檬汁，中火继续煮，煮制沸腾以后转小火，最小火，熬60到70分钟。中途不可以搅拌。熬煮的过程，糖浆会飞溅到锅壁上用刷子沾水，刷一下，糖浆就顺着水流回锅里了，切记，不可搅拌

6. 第6步.

   熬到一个小时，测温度，115度就可以关火

7. 第7步.

   晾凉装瓶

8. 第8步.

   糖浆熬好以后第二天就可以用。不过，不着急用的还是等半个月以后再用，糖浆时间存放的越久越好，明天也可以用哈