柠檬鸭

柠檬鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肉砍块洗干净~~~可以砍大块些

2. 第2步.

   将鸭肉焯水，然后洗干净

3. 第3步.

   准备好需要的材料，切好(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)梅子和柠檬一起切碎放，因为它们最后下锅~~~

4. 第4步.

   冷锅热油，爆香姜和蒜米，然后放入鸭肉爆炒，炒出鸭油

5. 第5步.

   出油后加入一碗米酒，盖起盖子焖煮

6. 第6步.

   待酒烧的差不多干了，加入糖，蚝油，酱油，山黄皮，然后加入水继续焖煮，水的量可以和鸭肉齐平_(•̀ω•́ 」∠)_

7. 第7步.

   待到收汁以后，放入酸料~~~酸料不能太早放入，因为会煮烂发苦，影响味道

8. 第8步.

   最后起锅前再放入柠檬和梅子，或者关火了再放~~~

9. 第9步.

   好吃下饭的柠檬鸭就做好啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)