整只虾煎饺

整只虾煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   seven(2017.09.05）早安🍤今天我为孩子们准备的早餐：整只虾煎饺、鸡汤蒸蛋羹、胡萝卜红枣小米糊。

2. 第2步.

   准备材料

3. 第3步.

   准备开始搅拌啰～

4. 第4步.

   1.五花肉偏瘦剁馅，加入葱末、姜末、生抽、酱油、十三香、香油、盐和黑胡椒搅拌调味。

5. 第5步.

   2.鲜虾剥壳去前后虾线清洗干净，用料酒抓匀去腥。

6. 第6步.

   3.普通面粉加清水和面，醒十五分钟后搓条、切剂子、擀成饺子皮。4.取饺子皮包上肉馅后再放上一只虾，将两侧面皮提起收口，虾仁两头不封口。

7. 第7步.

   5.平底锅烧热放油，放入虾饺底面煎至微黄时倒入开水（淹没虾饺的三分之一），加锅盖调至大火，观察锅内水份的蒸发情况并转动平底锅，使之加热收汁均匀。

8. 第8步.

   水份蒸发完之前不要打开锅盖

9. 第9步.

   6.待锅内水份蒸发完毕打开锅盖，此时虾饺已煎至焦黄，即可出锅。

10. 第10步.

    咬一口！嗯😋，焦脆、鲜香的滋味能感受的到吗？赶快做给孩子们吃吧！

11. 第11步.

    滑溜溜的鸡汤蒸蛋羹～一口接着一口，根本停不下来。😋