糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，焯水，变白即可，备好料酒，醋，酱油，糖，姜片等辅料

2. 第2步.

   倒少许油入锅，放入姜片，翻炒排骨

3. 第3步.

   排骨炒至微黄，加入，料酒一勺，酱油两勺，冰糖一少半，醋三勺，继续翻炒，然后倒入开水，淹没排骨，小火闷二十分钟左右，汤汁还剩三分之一时开大火收汁，加入少许盐，不停翻炒

4. 第4步.

   出锅