初到国外,厨房用具及调料极其简单:一只不粘锅,葵花籽油和盐。没想到做出来却很让自己惊艳,和香喷喷的米饭搅拌在一起,味蕾很享受!
蒜切碎,大小自己看着舒服就ok; 扁豆切小段; 猪肉切成自己喜欢的形状。
炒锅烧热,放油,放蒜炒香。
加入猪肉和蒜一起炒,炒至变白色; 接着将肉放到碗里。
锅中放油,加入扁豆炒; 放温水焖熟,直至水快干。
将肉放入和扁豆一起翻炒,最后放盐。
个人觉得扁豆不容易熟,所以选择放水焖熟。