芦笋营养价值高，尤其含硒量高，硒是人体必不可少的元素，具有抗癌抗氧化，提高免疫力的作用。
新鲜芦笋清脆爽嫩，各种烹饪方法都具较好口感。
备好材料
芦笋切去尾部老的部分
柠檬切薄片
取一张硅油纸，柠檬片垫底，芦笋放在上面，淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉，包好
硅油纸包好的芦笋，外面再包上一层锡纸
烤箱200度预热，放入包好的芦笋，烤15-20分钟即可
成品
营养价值 ：
1.芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，具有人体所必需的各种氨基酸。
芦笋含硒量高于普通的蔬菜，与含硒丰富的蘑菇差不多。
瑜素
原生素发起人之一
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