『是我的老心』竹炭乳酪核桃吐司

『是我的老心』竹炭乳酪核桃吐司的做法步骤

1. 第1步.

   核桃烤香。150℃ 7-8分钟。切小块备用。 乳酪切丁。

2. 第2步.

   除核桃、乳酪外，其他材料揉至有薄膜的完全阶段。（液体先留30cc，成团后再慢慢加入）

3. 第3步.

   核桃均匀揉入面团。一发至2倍大。

4. 第4步.

   案台撒薄粉，排气滚圆后松弛15分钟。

5. 第5步.

   面团表面撒薄粉，擀成与吐司盒长向同宽的长方形。（20＊30cm） 翻面，均匀撒上乳酪丁。

6. 第6步.

   卷起，捏紧收口，入吐司模，二发至8分满。

7. 第7步.

   170度 40分钟