烧麦

烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   糯米用凉水浸泡8小时，沥干水倒入蒸锅，有蒸气来开如看时间，25分钟关火。把蒸好的糯米倒入大一点的盆中，凉一下后加入姜末拌均

2. 第2步.

   青豆，玉米煮熟备用，香茹，胡萝卜切丁。鸡胸肉切丁后加少许蚝油和生抽拌均。肉末加少许生抽拌均。

3. 第3步.

   热锅凉油，油温6成热下肉丁和肉末。油比平时炒菜稍多一些

4. 第4步.

   肉变白下香菇丁翻炒一分钟

5. 第5步.

   下胡萝卜翻炒一分钟

6. 第6步.

   加鸡精

7. 第7步.

   下蚝油和生抽，炒至上色(中火)

8. 第8步.

   加少许白糖调味

9. 第9步.

   下青豆，玉米翻炒2分钟

10. 第10步.

    中火炒2分钟后加小半碗水，翻炒半分钟

11. 第11步.

    下糯米

12. 第12步.

    中小火，把糯米翻炒散

13. 第13步.

    这样就炒好了，关火装盆，稍凉下后开包。

14. 第14步.

    一勺糯米馅放在饺子皮中压实

15. 第15步.

    食指和拇指连成圈，食指稍用点力往里挤

16. 第16步.

    简单吧

17. 第17步.

    漂亮的烧麦做好了

18. 第18步.

    水烧开后蒸，蒸8分钟起锅装盘，多的用保鲜袋装好放冰箱冷冻