苦瓜炒腊肠

苦瓜炒腊肠的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜去除两头，纵切两半，勺子挖去内部的籽和白色的瓤，苦味主要来自其中的瓤

2. 第2步.

   腊肠切片

3. 第3步.

   苦瓜斜切成薄片，苦瓜片中加入少许食盐，搅拌均匀腌制10分钟； 腌制后的苦瓜用清水清洗，再用手挤掉水分备用

4. 第4步.

   锅里放油、蒜盐、糖，油热后放入苦瓜炒均匀

5. 第5步.

   放入腊肠翻炒至熟透

6. 第6步.

   装碟