蜜汁叉烧包

蜜汁叉烧包的做法步骤

1. 第1步.

   调料放下去提前一晚上把肉腌好，放冰箱第二天拿出来，烤箱预热5分钟，上下管200度 烤20分钟 拿出来再刷适量的叉烧酱 和蜂蜜，再烤10分钟

2. 第2步.

   烤出来就是这个样 我忘记一整块拍照了 这个留一小块给小胖先生尝尝味道的

3. 第3步.

   上面面团的材料全部一次性加入打蛋盆里，用打蛋器的和面功能搅拌和面，没有机器的可以选择手动哈，等面团三光（手光，盘光，面光）面粉粘手的话可以稍加点干粉，然后再充分揉和。放盘子里封保鲜膜发酵30分钟，面团发酵到两倍大

4. 第4步.

   面粉发酵过程中做叉烧馅，叉烧切粒，热锅，倒小许油，姜蒜爆香放叉烧粒 轻微炒一下 加叉烧酱和酱油蜂蜜，最后打芡 上锅

5. 第5步.

   发大了的面团拿出来再搓搓 把气泡挤出来 然后分成每份50g的一小团

6. 第6步.

   小面团压扁，把馅料装进去

7. 第7步.

   是不很诱人#%*

8. 第8步.

   像包饺子那样包起来就好了

9. 第9步.

   刚好八个50g的包子 放锅里盖上锅盖 再发酵20分钟，然后开火，水开开蒸15分钟就可以关火，关火后至少等五分钟才能开盖吃

10. 第10步.

    出炉啦

11. 第11步.

    新鲜出炉的特香

12. 第12步.

    吃包子啦，皮韧韧的 咸甜的叉烧馅 给自己一个赞👍