茄汁大虾

茄汁大虾的做法步骤

1. 第1步.

   桌上色彩很重要！

2. 第2步.

   1.番茄去皮切小丁； 2.新鲜基围虾去虾线，剪开后背，剪去头尖,洗净备用； 3.蒜切成末； 4.热锅小火，放入大虾加少许料酒炒至变色，盛出备用； 5.热油，爆香蒜末，放入番茄丁，煸出汁，再加入番茄沙司炒香； 6.倒入大虾，炒匀，加少许盐，少许白糖调味（白糖综合酸味）少许鸡精调味； 7.摆盘； 8.齐活儿，开吃！