吃火锅时总会点一个茴香小油条,看toutiao时,西北小强的妈妈做了一个像甜甜圈的炸油饼。所以我这是个结合加自创。所有食材没有具体重量,全凭感觉。😀
所有食材活成面团,放置发酵。我这最近下雨温度20度左右,我是晚上和面,第二天早上使用。
面团揉匀排气,切成小面团,类似包子剂。
面剂用手压扁或者擀面杖擀一下。食指放在面剂中间。重点来了,哈
旋转旋转……转……转
转的时间长,圈圈就大。
炸至金黄。
这样的炸出来就是小油条。
后来就各种形状,大小的都出来了。😀
新学期,祝小学生们门门考100分。👍🏻