1.牛奶，黄油，糖，隔水溶化。待凉 2.鸡蛋打撒加入1部分搅拌均匀 3.面粉过筛，在慢慢倒入1+2混合的牛奶鸡蛋液，搅拌均匀 4.最后全部一起过筛。最好用细筛 5.用平底锅跟煤气灶小火，慢慢煎熟即可。出现表面不湿润，微气泡就可以确定熟了。 6.煎好皮后，就可以打奶油一层一层的摸胚拉。一般我就是摸三层奶油就放一层芒果丁肉喔，如此类推3层水果夹心就好。最后还是以三层奶油盖上皮结尾。
图片是成品，忘记记录过程，请谅解。🤗
如果想要表皮有焦痕迹的话，可以煎久一点。对了一定要用明火去煎比较好。火候也不要太大喔。