每当胃口不佳，或深夜肚饿，或想不到吃什么的时候，总有这碗万能的清汤挂面，治愈一切。
细挂面下锅，煮到个人喜欢口感，我喜欢软软的
把锅里的面拨到一边，打入荷包蛋，再煮三分钟
制作调料，碗里加入盐、酱油、醋
用挂面汤冲开碗内调料，捞起面和鸡蛋，放上香菜，撒上一大把胡椒粉
