自制牛肉干

自制牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜牛肉绞馅用之前放冰箱冷冻20分钟左右，这样和出来的肉馅有劲。 把除蜂蜜和芝麻以外所有食材放入肉馅中，使劲和。和到腻乎。这一步很关键。要不然肉饼容易散。

2. 第2步.

   28/28方烤盘，300克肉馅。用勺子一边压一边捻。铺满整个烤盘。要薄。以透光为止。

3. 第3步.

   放入预热200度的烤箱中，十分钟。取出烤盘，控出汤，肉饼翻面，抹上调成水的蜂蜜，撒满芝麻，再来十分钟。拿出来，切块晾晾。