太子参,又名孩儿参、童参等,味甘、微苦;性平。有益气健脾,生津润肺的功效。
利用太子参的温和,再搭配上滋肝补肾的虫草花,养阴健脾祛湿的芡实、薏米等食材煲成养生汤。用于脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗口渴,肺燥干咳。
按以上用料单先备好,用水泡洗太子参20分钟左右洗净即可。
虫草花稍冲冼下,用水泡20分钟后即可,泡过的水可用来煲汤。其他用料泡1个小时后冲洗干净即可。
排骨飞水后,把所有材料放入砂锅内,加入适量的水。
大火煲开后,调最小火继续煲2小时。
煲汤火候到时,再放入适量的盐就可以盛汤喝了。味道鲜美哟!😋