在那些受伤要忌口的日子里，因为太想吃鱼生以及出自对牛油果无尽的爱于是就有了这碗神奇的饭。由于做法很简单，在往后的日子，成为了一个人懒得做饭时的日常口粮。
首先是米饭，我个人因为喜欢有嚼头的糙米饭所以用燕麦和大米一起煮，一般我会一次煮很多，第二天一天的饭就都有了。（独居单身狗的日常）
关于酱油，我用的是寿司酱油，其实用日式甜酱油也很好吃，可能会更符合南方朋友们的口味（我猜的）。
放入适量酱油和芥末拌匀，不要犹豫，放芥末，不能不放，不放牛油果带头自杀。
杀牛油果，如果牛油果比较熟，可以用我这种切法，切完用勺子一挖就是一片片的了。如果牛油果不是很软就中间横着再切几刀，切成小块。如果牛油果是硬的，那就别切了，忍几天，让它冷静冷静。
挖出来的牛油果放在米饭里，用勺子碾压搅拌。
大概就是这样，纯素餐，空口吃，健康美味，就是可能不太好看，都单身独居了，做那么好看也没什么用。
没技巧，只有米饭需要技巧，不会做出去买吧。