卤味-周黑鸭口味

卤味-周黑鸭口味的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胗洗净浸泡2小时出血水 藕切片

2. 第2步.

   水煮沸、倒入鸡胗出个水

3. 第3步.

   飞水后的鸡胗用冷水冲洗，保持肉质Q弹

4. 第4步.

   把鸡胗和藕片倒入砂锅

5. 第5步.

   倒入调料 淹没食材的一半即可

6. 第6步.

   中小火🔥慢炖 喜欢有嚼劲的可以煮的时间短一些 喜欢吃软一点的煮时间长一些直到汤汁收干

7. 第7步.

   中途适当翻面，让所有食材入味 此时可以尝一下味道 然后根据自己的口味➕辣➕糖➕老抽

8. 第8步.

   黑呀～黑呀～卤味出锅