豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切好先放一边。

2. 第2步.

   排骨放入大盆中研制：把排骨放入盆中放合适盐，用手将排骨与盐充分融合约5分钟即可，再放点生抽抓几下。再放入松肉粉与嫩肉粉少量再充分融合约10分钟。底味弄好了后再放入淀粉（作用：像包棕子一样）和豆豉抓均匀

3. 第3步.

   放盘蒸熟后取出装好菜的盘子。在锅放点油放入姜蒜爆下再把盘中蒸出的汁各入锅里放入葱和淀粉水，如果味不够再放点味。好了后把汁倒入盘中肉上即可。