黑芝麻蛋糕

黑芝麻蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加5克糖打发到糖融化鸡蛋发白

2. 第2步.

   就是这个状态

3. 第3步.

   加40克油继续搅拌

4. 第4步.

   加40克牛奶继续搅拌（也可以用配方奶）

5. 第5步.

   加入过筛低筋粉，画Z字型搅拌均匀，不要过度搅拌，搅拌至顺滑就可以啦

6. 第6步.

   蛋白硬性打发，提起打蛋器有小尖勾

7. 第7步.

   取三分之一蛋白放入蛋黄糊里搅拌均匀，翻拌的手法，不要过度搅拌容易消泡

8. 第8步.

   蛋白和蛋黄糊翻拌看视频，从底部抄起进行翻拌

9. 第9步.

   搅拌均匀的蛋白和蛋黄糊倒入烤盘（28x28的规格）烤盘里放油纸，最后没拍照直接倒入烤盘也忘了拍，参考这个菠菜的吧，一样的 185度预热，烤20到25分钟

10. 第10步.

    完成