冰淇淋纸杯蛋糕

冰淇淋纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热210℃

2. 第2步.

   蛋黄加色拉油拌匀，加牛奶🐮拌匀 ，加糖拌匀。筛入低筋面粉混合拌匀，静置。

3. 第3步.

   糖分三次加入蛋白。打发至8-9成，直钩状态即可。

4. 第4步.

   将三分之一蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀后将剩下的三分之二蛋白倒入搅拌，再把它倒入纸杯，记住，只要八分满。然后进烤箱。

5. 第5步.

   180度12分钟。温度和时间供考虑，依据个人烤箱而定。

6. 第6步.

   现在做冰淇淋酱。蛋黄加糖搅拌至发白，加入低筋面粉和玉米粉，搅拌至无颗粒。

7. 第7步.

   将牛奶煮开后倒入蛋黄糊搅拌至糊状，待凉后加入香草精和打发好的奶油混合即可。

8. 第8步.

   将烤好的蛋糕体，上面用筷子戳一个小洞，用裱花袋挤入冰淇淋酱，洞口的下面慢慢地提上来。(๑>؂<๑）

9. 第9步.

   表面撒上糖粉，ok。