秋天最适合进补了，来碗人参炖鸡补补元气，就都齐活了。提神香气，让人停不下筷子。加上人参烹煮，那种清爽却又丰富的口感，是其他任何食材都不能模拟的。最关键的，喝完两顿，真的元气满满~~
人参洗净后备用。
整只鸡放到开水中汆烫出血沫，然后洗干净备用。
准备一个砂锅，汆烫过的鸡放到砂锅里，加入姜片，葱段，枸杞，红枣和人参。
倒入适量温水没过鸡肉，水一次要加够。大火煮开后转小火煮1个小时左右就可以了，中间切忌不要打开锅盖，否则香气都跑了。
喝的时候根据自己的口味加盐调味就行了。
准备开吃吧~
小羽私厨系列菜谱视频之《人参鸡汤》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。