家常肉末饼

家常肉末饼的做法步骤

1. 第1步.

   一、瘦肉（最好里脊肉）手剁成末，口感不绞肉机能比的，肉末置于容器加耗油、生抽、玉米淀粉、少许盐入味10到15分钟。 二、往肉末里打入鸡蛋搅拌均匀

2. 第2步.

   平底锅烧热加油少量，调小火

3. 第3步.

   全程小火，逐勺加肉末鸡蛋液，摊平煎至两面金黄

4. 第4步.

   挟起控油

5. 第5步.

   另起一锅，加少许油，加姜葱爆香，放入蛋饼加料酒，加开水没过肉饼，烧开加生抽、盐调味即可！肉饼汤很美味下面条也很棒！