咖喱牛腩（珐琅锅）

咖喱牛腩（珐琅锅）的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切块，飞水

2. 第2步.

   油半热，加葱姜蒜，炒热有香味，飞过的牛腩下锅翻炒，加料酒记得。

3. 第3步.

   翻炒约3分钟，加水，水以没过牛腩即可，根据你后面的咖喱可以酌量加一丢丢盐，我加了一丢丢。盖上锅盖焖煮。

4. 第4步.

   焖牛腩的过程，土豆洋葱切块，我买的现成的咖喱，拆开备用。

5. 第5步.

   牛腩焖开，转最小火，一共约焖煮了15分钟。下入咖喱，盖上锅盖，待咖喱融化煮开。

6. 第6步.

   咖喱煮开后正常是这种粘粘的状态🤤

7. 第7步.

   下土豆，焖5分钟，喜烂的话多焖一会，我比较喜欢脆滴。

8. 第8步.

   下洋葱，焖约5分钟

9. 第9步.

   都焖好就是这样了

10. 第10步.

    装盘，配一碗白饭，好恰啊。