猪里脊肉➕水➕淀粉➕蛋清抓入水分 酱料：甜面酱7大勺➕糖一勺半➕八角一个➕料酒和糖一样➕香油调匀蒸1.5个小时 炒：油➕酱大火炒不要超过10秒 饼➕生菜➕黄瓜➕胡萝卜➕小葱➕肉丝➕肉松 烫面饼：一斤面粉缓慢倒入2两开水和匀倒入3两凉水醒10分钟烙薄饼
