秋葵自身没什么味道，又有很高的营养价值，所以白灼是一种很适合秋葵的料理方式。稍许的黏黏的口感，我觉得还不错啦这个白灼的方法用于别的蔬菜上也一样不错，白灼菜心呀、芥蓝啊、生菜等等。
秋葵加少许盐，把表面的小绒毛搓洗干净。 锅内水开后，放秋葵焯水，捞出放凉水中。
料汁： 一勺蚝油 一勺蒸鱼豉油（或者生抽都可以） 稍许白糖（可不加） 混合搅拌稍加一点点水
秋葵捞出竖着对半切，摆盘。 热锅倒油，放花椒或葱花爆香，把油倒进料汁碗里，然后均匀倒在秋葵上。
喜欢蒜香的可以在表面撒点蒜末，超简单的美味！
